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2022/03/30 09:09
「旬得」をスタートします！
ん？旬得って何？
ですよね(笑)
最初なので、「旬得」についてご説明いたします。
私たち日本人は、とても「旬」を大切にしています。
それは、「旬」のものを生活に取り入れることで、
鮮度高く、美味しく、最適な価格の食材で生活を豊かにすることができるからです。
ただ「旬」を取り入れる意味は、それだけでなく、
「旬」の食材を生活に取り入れることで、
身体のバランスを整え、健康を保つ意味もあったのではないでしょうか。
ハーブにも「旬」があります。
もちろん、年中緑の葉をつけているハーブもありますが、
それぞれのハーブが好きな季節、成長する季節があるのです。
つまり、これがハーブでいう「旬」です。
花を咲かせる時期。
枝葉をたくさん伸ばす時期。
根に栄養を蓄える時期。
使用するハーブ、部位によって、旬が変わってくるのです。
そのハーブたちを生活に、上手に取り入れることができたら、
より健やかに、美しく生活できると思いませんか？
ということで、MARIKO SHIMODOZONOでは、
ハーブの収穫がはじまるこの時期から、「旬得」をスタートします。
ハーブの「旬」をみなさまに知ってもらうことはもちろん、
ハーブを生活に取り入れてもらえるように、
「旬」のハーブをちょこっとお得にご提供いたします。
「旬」のハーブを、ちょこっとお「得」に生活に取り入れる。
これが「旬得」です。
春は「デトックス」の時期。
冬は、外気温が低く、身体を寒さから守るためにも、いろんなものを身体にため込む必要がありました。
寒さで身体の代謝も落ちるので、物理的に排出できずに、身体の中にとどまらざるおえないものもあります。
春になり、少しずつ気温が上がってくると、身体の中にあるものが不要になってくるのです。
この不要になってくるものをいつまでも身体にかかえていると、「春」の不調の原因となり身体に症状があらわれるのです。
来週から【ヨモギ】の収穫が始まります。
「旬得」のスタートは【ヨモギ】からですので、お楽しみに～♪
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